巧手揉春意 青團(tuán)話傳承

     春回大地之時，萬物皆煥新生，若要尋一味能將隴原春色緊握于手心，讓沉睡已久的味蕾在縷縷清香中悠然醒來之物，那非青團(tuán)莫屬。這一抹鮮翠欲滴，不僅是舌尖上跳躍的春日滋味，更是深深鐫刻在中華民族血脈之中的文化符號與記憶。它用艾草的清香喚醒春天，以糯米的綿軟包裹希望。蘭州衡文中學(xué)初二年級于近日開啟了一場“春日限定”的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)課。

    活動伊始，各班將教室精心布置成了一個傳統(tǒng)文化小課堂。黑板上，用彩色粉筆繪制著青翠欲滴的艾草、圓潤可愛的青團(tuán)圖案，整個教室彌漫著濃厚的傳統(tǒng)文化氛圍。

將野地的青草揉進(jìn)生活的面團(tuán)

讓文化傳承有了溫度與滋味

     “相傳，青團(tuán)的起源可以追溯到兩千多年前的周朝……” 李老師娓娓道來，從青團(tuán)..初作為祭祀供品，到后來逐漸成為人們喜愛的時令美食；從艾草的藥用價值，到青團(tuán)象征著團(tuán)圓、健康的美好寓意，每一個知識點(diǎn)都仿佛一顆種子，播撒在同學(xué)們的心田。

在校園內(nèi)營造濃郁的節(jié)日氛圍，

..學(xué)生在勞動實(shí)踐中領(lǐng)略傳統(tǒng)文化魅力。

     學(xué)生先分辨、認(rèn)識艾草，了解艾草的藥用價值。感受大自然饋贈的同時，也體驗(yàn)到勞動的..步——從獲取食材開始。接下來學(xué)生親手擇摘鮮嫩的艾草葉，在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們認(rèn)真清洗艾草，去除雜質(zhì)，每一片艾草葉子都沖洗得干干凈凈，如同他們對傳統(tǒng)文化的珍視之心。

     清洗后的艾草被放入鍋中煮熟。瞬間，教室內(nèi)彌漫著艾草獨(dú)特的清香。待艾草煮軟后，同學(xué)們將其撈出，放入涼水中沖洗，去除澀味。之后，同學(xué)們將煮好的艾草捏成小團(tuán)，放入攪拌機(jī)打成細(xì)膩的艾草漿。這一步驟需要掌握好機(jī)器的使用方法，學(xué)生之間相互協(xié)作，輪流操作，充分展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作精神。

有的同學(xué)負(fù)責(zé)揉面團(tuán)，

有的同學(xué)負(fù)責(zé)包餡料，

還有的同學(xué)負(fù)責(zé)將包好的青團(tuán)塑形，

大家各司其職，配合默契。

面團(tuán)在大家的巧手下慢慢變得柔韌光滑，

泛著溫潤的光澤，

空氣中也彌漫起淡淡的艾草清香。

     大家一邊聽著班主任老師的指導(dǎo)，一邊認(rèn)真地包著青團(tuán)，將餡料完全包裹在面團(tuán)中，再輕輕搓圓，一個初具雛形的青團(tuán)就誕生了。

青團(tuán)DIY，追溯傳統(tǒng)文化之美

巧手實(shí)踐：揉春意，品匠心

     在制作青團(tuán)的過程中，同學(xué)們相互欣賞、彼此借鑒，創(chuàng)意的火花不斷碰撞，教室里充滿了歡聲笑語與熱烈的討論聲。

有的同學(xué)完成一個滿意的作品時，

整個小組都會圍過來欣賞、稱贊，

共同分享成功的喜悅。

     在這樣的氛圍中，同學(xué)們不僅學(xué)會了制作青團(tuán)的技能，更深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作的力量與溫暖。

     包餡料環(huán)節(jié)考驗(yàn)著同學(xué)們的耐心與細(xì)致。大家揪下大小均勻的面團(tuán)，放在掌心輕輕搓圓，再用大拇指慢慢按壓出一個小碗狀的窩，再用小勺舀起適量餡料，輕輕放入面團(tuán)窩中，然后開始收口。

同學(xué)們放入興致勃勃地揉捏起青綠色的

艾草面團(tuán)，包裹豆沙、板栗等餡料。

盡管手法略顯生澀，

但每一顆青團(tuán)都飽含著專注與用心。

同學(xué)情誼無限好

傳統(tǒng)文化記心間

     隨著時間的推移，一個個飽含心意的青團(tuán)逐漸擺滿了托盤。它們有的小巧..，有的大氣美觀，每一個都凝聚著同學(xué)們的智慧與汗水，承載著對傳統(tǒng)文化的敬意與熱愛。

     經(jīng)過一番忙碌，一個個色澤誘人的青團(tuán)新鮮出爐啦！同學(xué)們將自己的作品整齊地擺放在展示臺上，仿佛是一場精美的藝術(shù)品展覽。翠綠的青團(tuán)，圓潤飽滿，散發(fā)著淡淡的艾草清香，讓人忍不住駐足欣賞。

食育育人：融傳統(tǒng)，踐于行

     將青團(tuán)制作搬進(jìn)課堂，不僅是為了傳承技藝，更希望孩子們在勞動中體會“一粥一飯”的來之不易，感悟中華文化的深厚底蘊(yùn)。學(xué)校還會讓學(xué)生把親手制作的青團(tuán)帶回家，讓孩子們在實(shí)踐中學(xué)會感恩與分享。

     此次青團(tuán)制作活動，不僅是一次生動立體的德育課堂，更是一次傳統(tǒng)文化的傳承。在揉捏搓圓間，清明的古老智慧悄然播種；在蒸騰熱氣中，時令美食的文化密碼被溫柔破譯；同學(xué)們在勞動實(shí)踐中體味“食育”的真諦。當(dāng)傳統(tǒng)習(xí)俗化作舌尖上的記憶，當(dāng)文化傳承融入歡聲笑語里，這份對傳統(tǒng)的珍視與熱愛，已深深烙印在同學(xué)們的心間。

     蘭州衡文中學(xué)始終秉持"五育并舉、..育人"的教育理念。此次青團(tuán)制作不僅是技藝傳承，更構(gòu)建了沉浸式的文化認(rèn)知場域。汲古潤今，這些浸潤著文化基因的實(shí)踐活動，正在為年輕的生命注入中華文化傳承的自覺與自信！